Horecamanager Maastricht (inval)

Stichting VanHarte zoekt voor haar locatie(s) te Maastricht een

Horecamanager

Inval / afroep

(Freelance / Loondienst)

Mensen een fijne avond bezorgen. Hen een luisterend oor en een lekkere maaltijd bieden. Dat doen wij bij Resto VanHarte, want wij geloven dat samen eten het recept is tegen eenzaamheid!

Wil jij helpen om eenzaamheid te bestrijden? Vind je het leuk om teams te begeleiden en mensen te coachen? Heb je ideeën over hoe wij onze Resto’s nog leuker kunnen maken? Dan willen wij jou heel graag als nieuwe collega!

Een horecamanger bij Resto VanHarte

Als Horecamanager heb je de centrale taak om een gezonde maaltijd samen te stellen voor de gasten en een bijzondere avond te realiseren. Dit doe je in samenwerking met de Restomanager en vrijwilligers. Je stimuleert een optimale inzet en begeleiding van vrijwilligers in het Resto. Het vergroten van de zichtbaarheid, naamsbekendheid en impact van Resto VanHarte behoort ook tot je verantwoordelijkheden. Tevens organiseer je activiteiten op bestaande en externe locaties.

Wat vragen we van een Horecamanager?

We zoeken iemand die net zo graag als wij eenzaamheid wil bestrijden door gezellig samen te koken en te eten. Iemand die vanuit een coachende rol in staat is op een natuurlijke wijze alle betrokkenen mee te nemen en weet te enthousiasmeren.

Wat je gaat doen als Horecamanager:

Realiseren van een gezonde maaltijd

• Je ontwikkelt een herkenbare menucyclus en innovaties t.b.v. een gezonde leefstijl;
• Je organiseert de inkoop van keukenmateriaal en ingrediënten;
• Je organiseert de aankleding en inrichting van het Resto;
• Je handhaaft en voldoet aan de hygiëneregels;
• Je stuurt activiteiten en evenementen aan o.a. menu, offertes, personele invulling/vervanging;
• Je organiseert de inkoop van verhuurspullen en het transport van food en non-food voor activiteiten/evenementen op locatie;
• Je werkt cateringopdrachten uit in een offerte;
• Je levert maandelijks de kasstaat aan en draagt zorg voor een correct financieel beheer van het Resto;

Inzet van vrijwlligers

Je bent verantwoordelijk voor:

• De werving, selectie, begeleiding en doorstroom van vrijwilligers van het Resto;
• De vrijwilligersadministratie van het Resto;
• Het inroosteren van vrijwilligers voor alle voorkomende werkzaamheden;
• Het organiseren en aansturen van het keukenpersoneel: assistent-koks, maatschappelijk participanten, re-integratie medewerkers, beroepsgerichte en maatschappelijke stagiaires, reclassenten, inburgeraars en andere vrijwilligers;
• Coachen en evalueren van vrijwilligers gericht op activering en samenwerking zodat zij zich sociaal en vaktechnisch ontwikkelen, afhankelijk van persoonlijke ambities.

Wie zoeken wij?

We zoeken een ervaren kok die het overzicht kan bewaren over het bereidingsproces en over de inzet van de vrijwilligers. Je bent mensgericht en je kunt ervoor zorgen dat vrijwilligers zich binnen hun rol verder kunnen ontwikkelen.

• Je hebt een afgeronde opleiding tot kok, minimaal op MBO 3 niveau;
• Je beschikt over een leermeesterdiploma en een diploma sociale hygiëne;
• Je hebt aantoonbaar meer dan 3 jaar ervaring als eindverantwoordelijke in de keuken;
• Je hebt aantoonbare interesse in het begeleiden van vrijwilligers;
• Je kunt zelfstandig koken voor grote groepen;
• Je hebt vanuit persoonlijkheid en vakmanschap een natuurlijk overwicht;
• Je bent beschikbaar voor werktijden van 13:30 tot 20:30 uur;
• Je bent woonachtig in de regio Maastricht;
• Je bent in het bezit van eigen vervoer.

Wat wij jou geven

• Een zelfstandige functie in een groeiende sociale non-profit onderneming;
• Een werkomgeving vol met enthousiaste mensen die hard werken om de eenzaamheid in Nederland te bestrijden;
• Een salaris van € 3.160,86 op basis van 40 uur; ZZP-tarief € 27,50 per uur (ex BTW)
• Een laptop en een telefoonvergoeding;

• Een goede pensioenvoorziening;

• En natuurlijk reiskostenvergoeding.

Over Resto VanHarte

Een Resto is een gezellig buurtrestaurant waar iedereen mag aanschuiven. Het is de plek waar eenzaamheid wordt ingeruild voor een luisterend oor. En dat onder het genot van een lekkere en gezonde maaltijd. Samen met onze vrijwilligers verwelkomen we gasten op meer dan 40 locaties. Dit zijn plekken in grote en middelgrote steden waar we met z’n allen eenzaamheid willen tegen gaan. Want 1 op de 3 Nederlanders voelt zich eenzaam en wij willen die eenzaamheid bestrijden.

De drijvende krachten achter Resto VanHarte zijn een professioneel team van Restomanagers, Horecamanagers en vrijwilligers. Zij worden ondersteund door een klein team in Amsterdam. Dankzij hun inzet en de bijdrage van donateurs, de overheid en bedrijven zorgt Resto VanHarte jaarlijks voor meer dan 140.000 ontmoetingen! En waar we kunnen organiseren we ook nog andere activiteiten om eenzaamheid tegen te gaan.

Meer informatie over Resto VanHarte vind je op www.restovanharte.nl.

Ben jij onze nieuwe Horecamanager?

Zie jij jezelf werken als Horecamanager voor Resto VanHarte? Stuur dan je motivatie en CV naar sollicitatie@restovanharte.nl ter attentie van Oona van Vuren.

Voor vragen over het werk van een Horecamanager kun je contact opnemen met Anne Kaasenbrood. Zij is Regiocoördinator en kan je er alles over vertellen. Je kunt haar bereiken op: M 06 2185 2850.