Werkwijze
In heel Nederland zijn in 17 steden vestigingen van Resto VanHarte te vinden. Er wordt permanent gewerkt aan het oprichten van nieuwe vestigingen. Wekelijks schuiven honderden gasten aan, van verschillende komaf, voor een goedkope en gezonde driegangen maaltijd. Ook eten regelmatig mensen die actief zijn in de wijk, mee: de wijkagent, de huisarts, de ouderenconsulent, de wethouder, zorgverleners, welzijnswerkers, de Marokkaanse Buurtvader. Zij horen wat er in de buurt leeft en vertellen wat ze voor de mensen kunnen betekenen. Zo leert men elkaar op een laagdrempelige manier kennen. Mensen in een isolement worden meer betrokken bij de buurt en geprikkeld om bijvoorbeeld een cursus te volgen, lid te worden van een club of (vrijwilligers) werk te zoeken.Het personeel van een Resto VanHarte bestaat uit een Horecacoördinator en de Restomanager, de gastheer of -vrouw van de avond. Daarnaast werken er vrijwilligers, mensen in een re-integratie- of reclasseringsproject en stagiaires van het VMBO/MBO. De inkopen worden altijd gedaan bij winkels in de buurt.
KinderResto´s en speciale activiteiten
Vaak worden er in de Resto’s speciale activiteiten georganiseerd rondom Ramadan, Internationale Vrouwendag, Dag voor de Rechten van het Kind etc. Bij sommige Resto’s (Den Haag, Rotterdam, Groningen, Amsterdam Noord) zijn er KinderResto middagen. Kinderen (en hun moeders) kunnen er voor één euro een gezonde, verse lunch krijgen. Aansluitend wordt er gezamenlijk een activiteit ondernomen zoals bijvoorbeeld een bezoek aan het Openluchttheater of Museon.